この度、おいしさの科学研究所が運営するウェブマガジン『FoodTech Trend News』内の「Foody TOPICS」にて、弊社のリリースが掲載されましたのでお知らせいたします。

掲載ページでは、6月11日に発表いたしました「タンパク質解析による定性的な評価しかできなかった和牛の美味しさを科学的に解明」に関するプレスリリースの内容が全文紹介されております。

詳細は下記URLよりご覧いただけます。

■ 掲載メディア
ウェブマガジン『FoodTech Trend News』（おいしさの科学研究所）

■ 掲載URL
https://foodtechtn.mikaku.jp/topic-50/

弊社は今後も、タンパク質解析をはじめとする技術を活用し、社会に貢献できる研究・情報発信に努めてまいります。今後とも変わらぬご引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。